Restaurant

Gerecht Villa BlauwHemel

lekker eten in diever

Lekker Nordic eten doe je bij Villa BlauwHemel in Diever

Kom lekker eten in Diever en ontdek onze verfijnde gerechten met invloeden uit Finland, Scandinavië, Rusland, de Baltische staten en andere Noordse landen.

Hier in dit huis, op deze betoverende plek, zwaait mede-eigenaar Chef Mikael Lindqvist met de scepter. Hij laat jou de pure, simpele en smaakvolle Nordic Kitchen proeven.

De Nordic Kitchen golft mee op de Nordic seizoenen, die bestaan uit een kort voor- en najaar, warme zomers en koude winters. Doordat de Nordic Kitchen meegolft op deze seizoenen is het elke dag een verrassing wat er op het menu staat.

Natuurlijk! bij Villa BlauwHemel
Smaakmakers van het Noorden

genieten van verfijnde smaken
in unum restaurant

Chef’s Menu

In unum restaurant geniet je van een frequent wisselend verrassingsdiner, in 4, 5 of 6 gangen. Onze wijnselectie maakt de beleving compleet. Chef Mikael Lindqvist en team werken met plezier aan een unieke avond uit.

4 gangen € 49

5 gangen € 55

6 gangen € 61


Het Chef’s menu in 6 gangen biedt geen ruimte voor aanpassingen. Vegetarisch of vegan koken we graag, in 4 of 5 gangen (tenminste 1 dag van tevoren aangeven).
Voor kinderen serveren we eveneens het Chef’s Menu.

Lekker eten in Diever bij Villa BlauwHemel

Aanvang diner 18:00 – 20:30 | Keuken sluit om 22:00



relaxed eten voorafgaand aan de voorstelling
in de serre

Shakespeare Theaterbuffet

Reserveer alvast het Shakespeare Theaterbuffet. We serveren lekker warme soep, diverse koude gerechten en toe een keuze uit zoet en kazen. Huisgemaakt uiteraard, mét ook Nordic gerechten.
De prijs bedraagt € 39,- p.p., inclusief onbeperkt genieten van rode en witte wijn, fris, bier op fles, waters en koffie of thee.

Parkeren doe je bij ons voor de deur op de P-Hezenes bij het Shakespearetheater Diever. Da’s lekker genieten van eten & cultuur, zonder haast.

reserveer en beleef de nordic kitchen

Wijnselecties Villa BlauwHemel

Wijn-spijs combinaties

Wijnselecties

Bij Villa BlauwHemel Diever geniet je van lekker eten én lekkere wijnen. Bij elk menu bieden wij bijpassende wijnselecties aan. Wij serveren onze wijnen in hele of halve glazen. 

4 gangen € 27 (half € 19)

5 gangen € 34 (half € 24)

6 gangen € 41 (half € 29)


proef verse nordic kazen

Kaasbeleving BlauwHemel

De Kaasbeleving BlauwHemel bestaat uit een wisselende selectie Nordic kazen met 4 bijpassende proefglazen.
Selectie Nordic kazen + 4 proefglazen: € 18 (Kazen excl. drank: € 12)

privé vergaderen in sfeer mét lekker eten?
boek blauwhemel private business meetings

koffie & cake | drinks & bites

Bjørk Nordic Foodbar

Kom naar BlauwHemel! Voor goede koffie met huis-gebakken taart van de dag, sprankelende cocktails en wijnen ben je bij onze Bjørk Nordic Foodbar aan het juiste adres.

Paul Manetti brandt de koffiebonen. Heerlijk met taart, of gewoon zoals die komt.
Restaurant Manager Niels de Boer heeft 21 gin’s geselecteerd voor een bruisende Gin Tonic. En we maken nog veel meer cocktails.

Champagne? Wij serveren Von Buhl Riesling Brut. Als je echt wat te vieren hebt. Wat een smaakmaker is dat!
|Onze “Prosecco” is de Pinot Grigio del Venezie – brut. Ook hier kiest Chef Lindqvist voor smaak.

Open: doordeweeks vanaf 17:00. In het weekend vanaf 15:00.

Lekker lunchen? We serveren graag de Nordic lunch, op aanvraag.

slapen in ons boutique hotel