Villa BlauwHemel
brasserie| unum restaurant

tegenover Shakespearetheater Diever,  in Nationaal Park het Drents-Friese Wold

de volgende vacatures vullen we momenteel in:

Assistent-Kok

Bediening/Bar

Allround-Assistent

Villa BlauwHemel gaat voor sfeer, vrolijk bovenal. Dat wordt ons onderscheid.
We verwachten veel van een ieder binnen het team. Te beginnen met onszelf.

Een klasse apart in gastvrijheid, echt smaakvolle gerechten en met zorg bereide dranken. Dat is ons doel.  

Daartoe zoeken we professionals. Zowel "in-opleiding" als met ervaring. Fouten maken mag. Zolang je met toewijding in je vak staat.   

Word jij deel van het team, op deze bijzondere plek, 

waar vakmanschap, respect en solidariteit samenkomen? 

bekijk onze vacatures en solliciteer!

Voor Stages en Leerwerkplekken neem je contact op met Ruwan Berculo via telnr.: 06 28 80 60 92 of mail Ruwan@villablauwhemel.nl

We bieden boeiende stages en leerwerkplekken in keuken en/of restaurant voor nieuwsgierige leerlingen en studenten. 

Kok

REEDS INGEVULD

contractvorm
- vast (fulltime)
- zomer

- weekend

rapporteert aan
Directeur F&B en Chef-kok Mikael Lindqvist

aanvang

in overleg

profiel

Wij zoeken een communicatieve, creatieve chef-kok met een passie voor zowel eten als drinken. Werken in een team en contact met gasten geeft je energie. Ervaring is van belang. Tegelijkertijd waarderen we bovenal ambitie om je in het vak verder te ontwikkelen. Je bent flexibel én weet koers te houden.   

taken

- Werken in shifts als (eind-)verantwoordelijke in de keuken (warm & koud).
- Leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu’s e.d. Volgen van trends en ontwikkelingen en in staat zijn deze naar onze formule te vertalen.

- Ontwikkelen/aanpassen van recepten, maken van calculaties e.d. en bespreken van afwijkende menu’s voor gasten.

- Kwaliteitsbewaking; Waarborgen dat alle voorschriften op het gebied van hygiëne bewaakt worden.

functie-eisen

Je bent in het bezit van de benodigde diploma's. Beheersing van de Engelse taal is een pré.

wij bieden

Een uitdagende functie in een dynamisch, groeiende en kansrijke omgeving. Wij zijn een startend horecabedrijf dat zich onderscheidt in de markt. Er is veel ruimte voor eigen initiatief. Salaris is marktconform, in lijn met de Horeca-CAO.

solliciteren en informatie
Wij ontvangen van geïnteresseerde kandidaten graag een CV met brief per e-mail.
Indien je meer informatie wilt over Villa BlauwHemel en de vacature dan kun je contact opnemen met Mikael Lindqvist of Ruwan Berculo: 
Telnr.: 06 28 80 60 92 of e-mail: Mikael@villablauwhemel.nl | Ruwan@villablauwhemel.nl

Assistent-Kok

contractvorm
- vast (fulltime) of parttime (in opleiding)
- zomer

- weekend

rapporteert aan
Directeur F&B en Chef-kok Mikael Lindqvist

aanvang

in overleg

profiel

Wij zoeken een  creatieve, startende kok. Werken in een team en contact met gasten geeft je energie. Je bent nieuwsgierig en hebt een stevige ambitie om je het vak van Kok eigen te maken. Doorzettingsvermogen is van belang, evenals het hebben van geduld om je op een voor jou passende snelheid te ontwikkelen. .

taken

- Werken in shifts in zowel de warme- als koude keuken.
- Leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu’s e.d. Volgen van trends en ontwikkelingen en in staat zijn deze naar onze formule te vertalen.

- Kwaliteitsbewaking; Waarborgen dat alle voorschriften op het gebied van hygiëne bewaakt worden.

functie-eisen

Je bent startend in het vak en reeds c.q. binnenkort in het bezit van de benodigde diploma's. Beheersing van de Engelse taal is een pré.

wij bieden

Een uitdagende functie in een dynamisch, groeiende en kansrijke omgeving. Wij zijn een startend horecabedrijf dat zich onderscheidt in de markt. Er is volop ruimte voor initiatief. Salaris marktconform, in lijn met de Horeca-CAO.

solliciteren en informatie
Wij ontvangen van geïnteresseerde kandidaten graag een CV met brief per e-mail.
Indien je meer informatie wilt over Villa BlauwHemel en de vacature dan kun je contact opnemen met Mikael Lindqvist of Ruwan Berculo: 
Telnr.: 06 28 80 60 92 of e-mail: Mikael@villablauwhemel.nl | Ruwan@villablauwhemel.nl

Teamleider Bediening/Bar

REEDS INGEVULD

contractvorm
- vast (fulltime of parttime)

rapporteert aan
Director F&B en Chef-kok Mikael Lindqvist

aanvang

in overleg

profiel

Wij zoeken een zelfstandige Teamleider met gastvrijheid in het hart en een commerciële spirit. Werken in een team en contact met gasten geeft je energie. Je bent nieuwsgierig en op de hoogte van de laatste trends in eten en drinken. Je bewaart overzicht en weet teams met flair en daadkracht te begeleiden. Flexibiliteit, vrolijkheid en integriteit kenmerken jouw persoonlijkheid.

taken

- Werken in shifts waarbij je leiding geeft aan bediening/bar en zelf volop meewerkt.

- Kwaliteitsbewaking; Waarborgen dat alle voorschriften op het gebied van hygiëne bewaakt worden.

- Mede-verantwoordelijk voor het behalen van de commerciële targets v.w.b. klanttevredenheid en omzet.

functie-eisen

Je bent een ervaren horeca-tijger met ervaring in leidinggeven. Beheersing van de Engelse taal is een pré. Kennis van dranken en gerechten spreekt voor zich.

wij bieden

Een uitdagende functie in een dynamisch, groeiende en kansrijke omgeving. Wij zijn een startend horecabedrijf dat zich onderscheidt in de markt. Er is volop ruimte voor initiatief. Salaris is marktconform, in lijn met de Horeca-CAO.

solliciteren en informatie
Wij ontvangen van geïnteresseerde kandidaten graag een CV met brief per e-mail.
Indien je meer informatie wilt over Villa BlauwHemel en de vacature dan kun je contact opnemen met Ruwan Berculo: 
Telnr.: 06 28 80 60 92 of e-mail: Ruwan@villablauwhemel.nl

Bar/Bediening Grand Café

contractvorm
- vast (fulltime of parttime)
- zomer
- weekend

rapporteert aan

Director F&B en Chef-kok Mikael Lindqvist

aanvang

in overleg

profiel

Wij zoeken collega's in bar en/of bediening, met gastvrijheid in het hart en een commerciële spirit. Werken in een team en contact met gasten geeft je energie. Je bent nieuwsgierig en op de hoogte van de laatste trends in eten en drinken. Flexibiliteit, vrolijkheid en integriteit kenmerken jouw persoonlijkheid.

taken

- Werken in shifts in bediening en/of bar.

- Kwaliteitsbewaking; Waarborgen dat alle voorschriften op het gebied van hygiëne bewaakt worden.

- Mede-verantwoordelijk voor het behalen van de commerciële targets v.w.b. klanttevredenheid en omzet.

functie-eisen

Je hebt reeds ervaring in de horeca c.q. kiest er graag voor om met hard werken en plezier invulling te geven aan dit vak. Beheersing van de Engelse taal is een pré alsook kennis van dranken en gerechten. Werken in de bar vraagt om ervaring in het bereiden van warme en koude dranken. 

wij bieden

Een uitdagende functie in een dynamisch, groeiende en kansrijke omgeving. Wij zijn een startend horecabedrijf dat zich onderscheidt in de markt. Er is veel ruimte voor eigen initiatief. Salaris is marktconform, in lijn met de Horeca-CAO.

solliciteren en informatie
Wij ontvangen van geïnteresseerde kandidaten graag een CV met brief per e-mail.
Indien je meer informatie wilt over Villa BlauwHemel en de vacature dan kun je contact opnemen met Ruwan Berculo: 
Telnr.: 06 28 80 60 92 of e-mail: Ruwan@villablauwhemel.nl

Alround- Assistent

contractvorm
- vast ( parttime)
- zomer
- weekend
- avond

rapporteert aan
Directeur F& B en Chef-kok Mikael Lindqvist en/of Restaurant Manager Nathalie Bergmans

aanvang

in overleg

profiel

Wij zoeken  vrolijke hands-on collega/s. Werken in een team en contact met gasten geeft je energie. Flexibiliteit, hard werken en integriteit kenmerken jouw persoonlijkheid.

taken

- Schoonmaak, Afwas, Bediening, Tuin, Keuken.

- Kwaliteitsbewaking; Waarborgen dat alle voorschriften op het gebied van hygiëne bewaakt worden.

functie-eisen

Je bent toegewijd en flexibel inzetbaar.

wij bieden

Een uitdagende functie in een dynamisch, groeiende en kansrijke omgeving. Wij zijn een startend horecabedrijf dat zich onderscheidt in de markt. Er is volop ruimte voor initiatief. Salaris is marktconform, in lijn met de Horeca-CAO.

solliciteren en informatie
Wij ontvangen van geïnteresseerde kandidaten graag een CV met brief per e-mail.
Indien je meer informatie wilt over Villa BlauwHemel en de vacature dan kun je contact opnemen met Ruwan Berculo: 
Telnr.: 06 28 80 60 92 of e-mail: Ruwan@villablauwhemel.nl