Villa BlauwHemel
brasserie | unum restaurant | traiteur

 

tegenover Shakespearetheater Diever,  in Nationaal Park het Drents-Friese Wold


zomerstart - langere openingstijden

 

 

we hebben volop ruimte, buiten én binnen | reserveren vereist

alles in huis voor een veilig, sfeervol en gastvrij verblijf



lekker lang open


11:00 tot 22:00

gesloten: maandag & dinsdag

lunch 12:00-15:00  |  diner 17:30-21:00

Koffie, bites en picknick-manden To-Go: elke dag, 7 dagen per week van 11:00-17:00

Elke zondagavond: Ik-wil-alles-met-je-delen “sharing menu” (vanaf 17:00). 


Elke laatste zaterdag van de maand: unum Fijnproevers-avond. 

0521 85 80 63 | 06 28 80 60 92

reserveringen@villablauwhemel.nl

 

vegan op verzoek (1 dag tevoren)

honden welkom, ook 's avonds

 

Hezenes 6, 7981 LC Diever 

direct tegenover Shakespearetheater Diever

 

 

 



unieke locatie

 

De mooiste uitzichten van Drenthe. In Nationaal Park het Drents-Friese Wold. Op 5 minuten lopen van sfeervol Diever. Tegenover Shakespearetheater Diever

 

 

 

huisgemaakt & scandinavische invloeden

 

Hier wordt gewerkt met kraakverse producten. Bijna alles wordt huisgemaakt.  Van taart, koekjes en broden, soepen en sauzen tot parfait, marinades  en likeur. Dat proef je. 

 

De Scandinavische invloeden proef je in diverse gerechten. Chef Lindqvist is Fins en combineert zijn "Nordic roots" met Franse klassieke bereidingswijzen. Dat past in ons streven naar een keuken die puur is, eerlijk en smaakvol. 

 

 

 



De 5 van Villa BlauwHemel


1. brasserie

 

Voor lunch, borrel en diner. Feesten en bijeenkomsten.

Veelvuldig wisselende menukaart. Om in 1, 2, 3 of 4 gangen heerlijk uit te eten.  

Op zowel glas als per fles bieden we veel keus aan wijnen.  Cocktails maken we graag en onze koffie van Manetti is top.

 

Elke zondagavond Ik-wil-alles-met-je-delen “sharing menu”: €29,- p.p. | 3-gangen. Geen à la carte.

Klik hier voor de menukaart


2. unum Fijnproevers-avonden

 

Elke laatste zaterdag van de maand: een exquise 4-gangen fijnproeversmenu.

 

Unum staat voor één, uniek. Met deze verrassende culinaire avonden geven we invulling aan ons "unum restaurant" concept. 

 

Zie "specials" voor de agenda. 


3. Koffiebar & To-Go


Koffie's, taart, ijs, salades..... Bestellen aan de bar. Genieten binnen, buiten op de terrassen of onderweg.   

 

Geniet ook van onze rijkgevulde Picknick-manden. Lekker om mee te nemen in het bos. Of als kado voor iemand die je verwennen wil. Dan heb je echt wat bijzonders.

 

Van 11:00-17:00, elke dag, 7 dagen per week.


 

 

 

 

 

 

4. Traiteur BlauwHemel

 

Geen zin in koken en toch lekker thuis echt goed eten? Bestel gemakkelijk in onze webshop. 
Warme gerechten even garen in de oven en smullen maar.

Klik hier voor de webshop om je bestelling te doen. Tot 22:00 op de avond voorafgaand aan je afhaaldag. 


5. events

 

Het kan ons niet gek genoeg. En uiteraard altijd uiterst professioneel. Voor alle uiteenlopende feesten en (besloten) bijeenkomsten zetten we onze locatie graag in. Binnen én buiten.

Zie "specials" voor de agenda van Blauwhemel feesten.  



Dream-Team

 

Onder leiding van Chef Lindqvist werken Jolanda & Marc met hun collega's hard om elke keer weer een stukje meer het verschil te maken. 

In de keuken zetten Bibi en Jeanet zich met de Chef in om de lekkerste gerechten te bereiden. 

En uiteraard zien ook collega's Guido, Rik en Zoë naar u uit.

 


De Haas

 

Ons logo is een haas. Vrolijk, nieuwsgierig, energiek. 

Alert. En bovenal relaxed genietend in de weelde van de natuur. 

Net als u en wij. 

Dat is Villa Blauwhemel.


75 jaar Shakespearetheater Diever - 2021

 

We zijn dé locatie om te verblijven rondom de voorstellingen van het Shakespearetheater Diever. Diner vooraf, borrel erna. Of net andersom. 

In 2021 wordt het jubileumjaar gevierd. Een seizoen vol grote en kleine voorstellingen, rondleidingen en evenementen in Diever. 


Meer informatie? Klik hier


Landhotel Diever - heerlijk slapen om de hoek

 

Op 3 minuten fietsen vind je Landhotel Diever. Dé plek bij uitstek om na een avondje uitgebreid dineren te logeren. Villa BlauwHemel heeft nog geen hotelkamers. Landhotel Diever ligt prachtig en staat alom bekend om de voortreffelijke service. We bieden gezamenlijk ook een aantal arrangementen aan waarbij je dineert in zowel het Landhotel Diever als bij ons in Villa BlauwHemel. Da's puur genieten op de mooiste locaties van Drenthe. 

 

Check hier de arrangementen en mogelijkheden. 


aanmelden voor de nieuwsbrief

Subscribe

* indicates required


Villa BlauwHemel BV 


Villa BlauwHemel 
Hezenes 6
7981 LC Diever

 

0521-85 80 63 | 06 28 80 60 92

reserveringen@villablauwhemel.nl