tijdens de huidige lockdown geniet je op de kamer

van de borrel, het diner in 3, 4, 5 of 6 gangen met bijpassende wijnen

en van een kakelvers ontbijt

het restaurant is helaas gesloten


Villa BlauwHemel - boutique hotel & unum restaurant

Aan de rand van Diever, tegenover het Shakespearetheater, in Nationaal Park het Drents-Friese Wold. 

Laaf je aan onze diners en wijnen in unum restaurant, neem lekker koffie met taart, geniet van de lunch en drink sprankelende cocktails aan de bar. 

Op misschien wel de mooiste locatie van Drenthe. 

Welkom! 


lekker lang buiten zitten

lekker lang open

 momenteel

alleen geopend voor hotelgasten i.v.m. lockdown

- eten en drinken op de hotelkamer - 
 

elke dag open

08:00-23:00     diner (alleen hotelgasten)

 

diner dagelijks aanvang: 18:00-21:00
lunch dagelijks  aanvang: 12:00-15:00
hotel check-in: vanaf 15:00 | check-out: 11:00

elke zondagavond
Ik-wil-alles-met-je-delen 3-gangen menu

elke laatste zaterdag van de maand
unum Fijnproevers-avond


tel: 0521 - 85 80 63

reserveren: unum restaurant of boutique hotel

 

vegan en allergieën op verzoek (1 dag tevoren)

honden welkom, ook 's avonds en in het hotel

 

Hezenes 6, 7981 LC Diever 

direct tegenover Shakespearetheater Diever

 

 

 

schitterend terras



unieke locatie

 

De mooiste uitzichten van Drenthe. In Nationaal Park het Drents-Friese Wold. Op 5 minuten lopen van sfeervol Diever. Tegenover Shakespearetheater Diever

 

heerlijk slapen in ons boutique hotel
Verwen jezelf met een relaxte overnachting in een van onze stijlvolle kamers na een voortreffelijk diner. En uiteraard serveren we in de ochtend een subliem ontbijt. Dan ben je er echt even helemaal uit.  Pre-opening: 21 december a.s.

 

vergaderen en bijzondere bijeenkomsten

We zijn een unieke locatie voor zakelijke bijeenkomsten, bruiloften en andere bijzondere gebeurtenissen. Bel of mail gerust. 

 

 

 

huisgemaakte gerechten

nordic kitchen

 

Hier wordt gewerkt met kraakverse producten. Bijna alles wordt huisgemaakt.  Van taart, koekjes en broden, soepen en sauzen tot parfait, marinades  en likeur. Dat proef je. 

 

De Scandinavische invloeden proef je in diverse gerechten. Chef Lindqvist is Fins en combineert zijn "Nordic roots" met authentieke en moderne bereidingswijzen. 

 

menu & unum Fijnproevers-avonden

Van woensdag tot en met zaterdag serveren we verfijnde menu's in 3-, 4-, 5- of 6-gangen.
Zondag is dé dag om simpelweg lekker per tafel diverse gerechten te delen. 
Menukaart: klik hier

Elke laatste zaterdag van de maand is het "unum Fijnproevers-avond". Dan maken we er - inclusief de wijnen - iets extra bijzonders van. 




De Haas

 

Ons logo is een haas. Vrolijk, nieuwsgierig, energiek. 

Alert ook.

En bovenal relaxed genietend in de weelde van de natuur. 

Net als u en wij. 

Dat is Villa Blauwhemel.




Villa BlauwHemel B.V. 
Hezenes 6
7981 LC Diever

 

0521-85 80 63 | 06 28 80 60 92

reserveringen@villablauwhemel.nl